1986 yılında Gaziantep’te doğan Diyetisyen Tuncay Kelbaş, lise eğitimini Gaziantep’te başarıyla tamamladıktan sonra 2008 yılında Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’ne başlamıştır. Üniversite eğitimi süresince birçok hastanede ve kurumda klinik ve toplu beslenme alanlarında kapsamlı stajlar yapmış, menü planlama, hijyen-sanitasyon kontrolü ve beslenme danışmanlığı konularında aktif görev almıştır.

Elektif stajını Gaziantep 25 Aralık Devlet Hastanesi’nde tamamlayarak klinik beslenme eğitimleri ve poliklinik hizmetlerinde deneyim kazanmıştır. Araştırma konusu GDO, bitirme tezi ise yetişkin bireylerin bitkisel ürün kullanım alışkanlıkları üzerine olmuştur. 2013 yılında “Diyetisyen” unvanını alarak mezun olmuştur.

2014-2015 yıllarında T.C. Kara Kuvvetleri Komutanlığı İzmir Asker Hastanesi’nde teğmen rütbesiyle yedek subay olarak görev yapmış; diyet polikliniği, klinik ve mutfak hizmetlerinde mesleğini icra etmiştir.

Mesleki gelişimini seminer ve eğitimlerle sürdüren Tuncay Kelbaş, danışman diyetisyen olarak kariyerine devam etmekte olup bireysel danışmanlık hizmetlerini Gaziantep Diyet ve Beslenme Merkezi bünyesinde sürdürmektedir.