Lisans eğitimini Uluslararası Saraybosna Üniversitesi Psikoloji bölümünde fakülte birinciliği ile tamamlamış olup diploması YÖK denkliğine sahiptir. Klinik Psikoloji yüksek lisansını Hasan Kalyoncu Üniversitesi’nde tamamlamış, ayrıca Marmara Üniversitesi Pedagojik Formasyon eğitimini almıştır.

Mesleki çalışmalarını etik ve bilimsel temeller doğrultusunda sürdüren Akıncı; Bilişsel Davranışçı Terapi (BDT), EMDR, travma terapileri, hipnoz ve çift terapisi alanlarında eğitimler almıştır. Kaygı bozuklukları, depresyon, travma sonrası stres bozukluğu (TSSB), OKB, fobiler ve çift sorunları gibi konularda yetişkinlerle çalışmaktadır.

Türk Kızılayı ve Sağlık Bakanlığı projelerinde görev almış; afet, kriz ve travma süreçlerinde psikososyal destek çalışmalarında bulunmuştur.

İyi derecede İngilizce, orta düzeyde Arapça bilmektedir.